黔江鸡杂就是鸡肝、肫、心、肠的总称,虽然“貌不惊人”极不起眼,用于烹调成菜质细嫩脆爽,滋味鲜美,魅力无穷。

店铺信息

  • 楼层:WB1F
  • 区域:西区
  • 分类:正餐
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黔江鸡杂就是鸡肝、肫、心、肠的总称,虽然“貌不惊人”极不起眼,用于烹调成菜质细嫩脆爽,滋味鲜美,魅力无穷。近几年,重庆城黔江鸡杂流行一时,店家群雄四起,其中江北龙溪松树桥黔江杨记鸡杂店亦算佼佼者之一,荣获重庆市政府、中国商业联合会颁发《重庆地方风味名菜》称号。闻香而去,只见顾客盈门“打拥堂”,“好”味者埋头努力品美味饱口福、品尝其得意之作“油焗鸡杂”,鸡杂鲜香脆嫩,麻辣味正,油多不腻,回味悠长。一位著名女歌唱家食后赞赏有加,兴然提笔称:杨记鸡杂,重庆一绝

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